SOPA DE APIO
SOPA DE APIO

Pasos a seguir:

PASO 1: Rehoga la cebolla y los ajos picados con la mantequilla y un chorrito de aceite hasta que esté transparente.

PASO 2: Cubre con 1l y medio de agua, échale la pastilla de caldo y pon a hervir.

PASO 3: Agrega la patata LZR y el apio, salpimenta y añade el cilantro. Deja cocer unos 30 min.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 patatas LZR (por su buena cocción) peladas y en dados
  • 2 cebollas cortadas en juliana
  • 1 manojo de apio cortado en tiras finas
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Cilantro picado
  • Pimienta y sal

Dificultad: baja

Tiempo: 45 minutos