SALSA ESPECIAL DE PATATAS
SALSA ESPECIAL DE PATATAS

Pasos a seguir:

PASO 1: Pela, trocea y cuece  una patata LZR grande durante unos 10 min. Exprime ½ limón, separa la yema de 1 huevo. Calienta el agua .

PASO 2: Bate el aceite, la patata LZR, el zumo de limón, la yema de huevo, el agua y echa una pizca de sal hasta obtener un puré fino y homogéneo.

 PASO 3: Puedes darle tu toque añadiéndole perejil picado para darle color.

Además de ser sano fácil y barato, es un acompañamiento ideal para carnes y pescados.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 patata LZR grande
  • 1 yema de huevo
  • Zumo de ½ limón
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 100 ml. de agua
  • Perejil picado
  • Sal

Dificultad: baja

Tiempo: 25 minutos