PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MORCILLA DE ARROZ
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MORCILLA DE ARROZ

Pasos a seguir:

PASO 1:  Cuece las patatas LZR en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas, aplasta con un tenedor  y reserva.

PASO 2:  Quita la piel a la morcilla, pícala y saltéala 3 min. en una sartén. Mezcla la morcilla con las patatas. Salpimenta.

PASO 3: Rellenas los pimientos con la mezcla y colócalos en una fuente para horno. Hornea 5 min. al grill a 180 º C. Puedes acompañarlos con cualquier salsa (de tomate, etc.)

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 patatas LZR medianas, peladas y troceadas
  • 8 pimientos del piquillo
  • 1 morcilla de arroz
  • Pimienta y sal

Dificultad: media

Tiempo: 55 minutos