patatas viudas a la riojana
patatas viudas a la riojana

Pasos a seguir:

PASO 1: Pocha en una cazuela con aceite la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que esté sofrito .

PASO 2: Añade las patatas LZR cascada y rehoga junto con el sofrito.

PASO 3: Cubre con el caldo, salpimenta y añádele el pimentón y el laurel. Cuece 20 min. o hasta que las patatas LZR estén hechas.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 Kg. patatas LZR  peladas y cascadas
  • 1 pimiento verde picado
  • 2 ajos picados
  • 1 cebolla picada
  • 1 l. de caldo de verduras
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite, pimienta y sal

Dificultad: baja

Tiempo: 45 minutos