PATATAS RELLENAS CON SALSA DE TOMATE
PATATAS RELLENAS CON SALSA DE TOMATE

Pasos a seguir:

PASO 1: Cuece las patatas LZR en agua hirviendo con sal 20 min. o hasta que estén tiernas. En una cazuela con aceita pocha la cebolla y el ajo. Una vez dorados, añade el tomate triturado. Añade azúcar y sal y cuece 15 min. a fuego lento.

PASO 2: Parte la patata LZR a lo largo por la mitad, vacíale la pulpa con una cuchara, cháfala con el tenedor, mézclala con la salsa de tomate y rellena la patata LZR de nuevo con el preparado.

PASO 3: Coloca las patatas LZR en una fuente de horno, cúbrelas con el queso rallado y gratina a 180 º C hasta que está dorado el queso.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 patatas LZR  grandes, lavadas
  • 1 cebolla en juliana
  • 1 diente de ajo picado
  • 500 g. de tomate triturado
  • 1 cucharada de azúcar
  • Queso rallado
  • Aceite, pimienta y sal

Dificultad: baja

Tiempo: 60 minutos