

Pasos a seguir:
PASO 1: Pon en una cazuela el puerro, la cebolla, el laurel, el clavo, la leche y el salmón. Calienta a fuego bajo y cuando rompa a hervir, retira el salmón y reserva.
PASO 2: Añade en la cazuela las patatas LZR y cuece 15 min. Retira el clavo y el laurel, añade las hierbas, la pimienta y la mostaza.
PASO 3: Forra una fuente de horno con papel para hornear y pon la mezcla. Gratina a 200 ºC 30 min. Saca del horno y sirve con el salmón por encima y acompañado de unos berros.
Ingredientes para 4 personas:
- 350g. patatas LZR peladas y en rodajas finas
- 1 cebolla en juliana
- 1 puerro picado
- 100 g. de berros
- 3 clavos
- 2 cucharadas de cebollino picado
- 2 cucharadas de eneldo picado
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de estragón picado
- 100 g. de salmón ahumado en tiras
- 400 ml. de leche
- Pimienta y sal