PATATAS CON PULPITOS AL ALIOLI
PATATAS CON PULPITOS AL ALIOLI

Pasos a seguir:

PASO 1: Cuece las patatas LZR en agua con sal hasta que estén hechas.

PASO 2: Para hacer el alioli, pon en un vaso batidor 1 huevo, el aceite, la sal y el ajo. Introduce la batidora hasta la base y tritura sin levantar hasta que el alioli espese y esté homogéneo. Añade un poquito del caldo de los pulpitos.

PASO 3: En una sartén, saltea las patatas LZR con los pulpitos. Pasa a una fuente y sirve con la salsa de alioli por encima y espolvorea un poco de pimentón.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 patatas LZR medianas, peladas y troceadas
  • 400 g. de pulpitos
  • 1 huevo
  • 1 ajo
  • 1 taza de aceite de girasol
  • Pimentón y sal

Dificultad: baja

Tiempo: 30 minutos