PATATAS A LA ESPUMA DE QUESO DE CABRA
PATATAS A LA ESPUMA DE QUESO DE CABRA

Pasos a seguir:

PASO 1:  Cuece las patatas LZR en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas, pélalas y pásalas por el pasapurés. Mézclalas en un bol con la leche, hasta que tengan textura de crema. Salpimenta.

PASO 2:  Calienta en un cazo la nata, incorpora el queso y remueve hasta que se haya derretido. Después bate hasta que obtengas una mezcla espumosa.

PASO 3: Añade la nata al puré de patata LZR caliente, remueve bien y sirve enseguida.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 patatas LZR enteras y sin pelar
  • 200 gr. de queso de cabra sin corteza y a daditos
  • 350 ml. de leche
  • 300 ml. de nata líquida
  • Pimienta y sal

Dificultad: baja

Tiempo: 50 minutos