PASTELITOS DE POLLO Y PLÁTANO
PASTELITOS DE POLLO Y PLÁTANO

Pasos a seguir:

PASO 1: Cuece las patatas LZR en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas (unos 10 min.). Escúrrelas y aplástalas con un tenedor o pasa por el pasapurés. Añade el pollo y el plátano triturado junto con la harina, la cebolla, la mitad de la albahaca y el zumo de limón. Salpimenta y mezcla bien.

PASO 2:  Precalienta el horno a 200 º C. Engrasa la bandeja del horno, forma 6 u 8 bolitas con la masa, aplástalas un poco y colócalas sobre la bandeja del horno. Hornéalos unos 25 min. o hasta que estén dorados.

PASO 3:  Mientras tanto, calienta en un cazo el caldo, la nata líquida, la otra cucharada de albahaca y el pimentón y cuece a fuego lento unos 3 o 4 min. hasta que espese un poco. Sirve los pastelitos calientes acompañados de la salsa.

Ingredientes para 4 personas:

  • 450 gr. de patatas LZR peladas y a daditos
  • 225 gr. de carne de pollo picada
  • 1 plátano grande triturado
  • 2 cucharaditas de harina
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de albahaca picada
  • 150 ml. de nata líquida
  • 150 ml. de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Aceite para engrasar y sal

Dificultad: media

Tiempo: 55 minutos