PASTEL DE POLLO EXPRESS
PASTEL DE POLLO EXPRESS

Pasos a seguir:

PASO 1: Salpimenta y pocha el pollo, la zanahoria y la cebolla en una sartén con aceite. Añade la harina y pocha 2 min. más.

PASO 2: Añade el concentrado de tomate, el caldo y el tomillo. Cuece 15 min. más. Pasa el guiso a una fuente de horno.

PASO 3: Cuece las patatas LZR hasta que estén tiernas, salpimenta, añade un poco de leche y mantequilla y pasa por el pasapurés. Disponlo en la fuente de horno, encima del guiso. Espolvorea por encima el queso y hornea 15 min. a 180 ºC, o hasta que el queso esté bien dorado.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 Kg. de patatas LZR peladas y troceadas
  • 500 g. de carne de pollo cortada en daditos pequeños
  • 1 cebolla picada
  • 2 zanahorias picadas
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • 1 cucharada de harina
  • 300 ml. de caldo de pollo
  • 75 g. de queso rallado al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de leche
  • Aceite, pimienta y sal

Dificultad: baja

Tiempo: 65 minutos