PASTEL DE AJOARRIERO
PASTEL DE AJOARRIERO

Pasos a seguir:

PASO 1: Sazona y fríe las patatas LZR hasta que doren, escurre y reserva.

PASO 2: Sofríe aparte, con unas gotas de aceite, la cebolla y los dientes de ajo a fuego medio. Cuando empiecen a dorar, añade los pimientos, la salsa de tomate y el bacalao y saltea junto unos minutos.

PASO 3: Coloca en los platos un molde sin fondo. Pon una base de patatas LZR y otra de pimientos y bacalao. Alterna hasta llegar arriba. Cubre con la bechamel y gratina en el micro.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 patatas LZR  peladas y en rodajas finas
  • 4 pimientos del piquillo ( o 1 pimiento rojo asado ) en tiras
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 vaso de salsa de tomate
  • 2 vasos de bechamel
  • 400 gr.  de bacalao fresco desmigado
  • Aceite para freír y sal

Dificultad: media

Tiempo: 30 minutos