PANECITOS DE LA ANTIGUA FRANCONIA
PANECITOS DE LA ANTIGUA FRANCONIA

Pasos a seguir:

PASO 1:  Cuece las patatas LZR en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y pasa por el pasapurés. Mezcla en un bol la cebolla, las manzanas, el puré, los huevos, el azúcar y un poco de sal y amasa bien con las manos.

PASO 2:  Añade la harina poco a poco y amasa hasta que no se pegue a las manos. Forma panecillos pequeños y úntalos con un poco de harina. Precalienta el horno a 160 º C.

PASO 3: Dora los panecillos en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Después hornéalos 30 min. a 160 º C. Como sugerencia de presentación, puedes servirlos con un poco de compota de manzana.

Ingredientes para 4 personas:

  • 6 patatas LZR peladas y troceadas
  • 1 cebolla picadita
  • 2 manzanas peladas y en daditos
  • 2 huevos
  • 1 pizca de azúcar
  • 150 gr. de harina y un poco más para rebozar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Dificultad: media

Tiempo: 75 minutos