Pasos a seguir:

PASO 1:  Mezcla la leche templada, el azúcar y la levadura y deja fermentar tapada 20 min. Ralla las patatas LZR y escurre el exceso de agua con ayuda de un paño de cocina. Mezcla la patata LZR con la crema fresca, la harina, los huevos y sazona.

PASO 2:  Mezcla la preparación de leche que tenías fermentando con la patata. Deja fermentar tapado 90 min. más. Precalienta el horno a 200 º C.

PASO 3:  Engrasa con mantequilla un molde y vierte dentro la mezcla hasta la mitad . Hornea a 180 ºC unos 40 min. Desmolda y deja enfriar.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 Kg. de patatas LZR peladas y enteras
• 3 huevos
• 3 cucharadas de leche
• 30 gr. de levadura
• 160 gr. de harina
• 150 gr. de crema fresca
• Un poco de mantequilla para engrasar un molde
• Una pizca de azúcar
• Sal

Dificultad: media

Tiempo: 70 minutos