Pasos a seguir:

PASO 1: Extiende los muslos con la parte de la piel hacia abajo, pon encima una loncha de jamón y una de queso. Enróllalos y ata con cordón de cocina. Salpimenta y dora en una sartén.

PASO 2: Incorpora los dientes de ajo y la cebolleta y rehoga unos minutos. Después añade la zanahoria, el calabacín, los tomates y el vaso de vino blanco. Rectifica el punto de sal y deja cocer unos 20 min.

PASO 3: Corta en rodajas muy finitas la patatas LZR y el boniato, añade sal. Fríelas en una sartén. Sirve los muslos acompañados de los chips de patata LZR y boniato.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 patata LZR
• 1 boniato
• 1 cebolleta
• 2 tomates
• 1 poquito de zanahoria rallada
• 1 trozo de calabacín rallado
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• 4 muslos de pollo deshuesados
• 4 lonchas de jamón cocido
• 4 lonchas de queso manchego semi
• Perejil picado
• Aceite oliva
• Pimienta y sal

Dificultad: media

Tiempo: 60 minutos