JAPONÉS – CREMA DE PATATAS CON WASABI
JAPONÉS – CREMA DE PATATAS CON WASABI

Pasos a seguir:

PASO 1: Cuece las patatas LZR y haz un puré con ellas.

PASO 2: En un cazo, mezcla la leche, el wasabi en polvo, la sal, el comino y la pimienta blanca. Caliéntalo.

PASO 3: Mezcla la leche con la patata. Sirve con semillas de sésamo negras como sugerencia de presentación.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 patatas LZR medianas peladas y troceadas
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de wasabi en polvo (el wasabi es una pasta verde que se obtiene de la raíz de un rábano picante japonés. Extremadamente fuerte y picante)
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • Semillas de sésamo negro
  • Sal

Dificultad: baja

Tiempo: 30 minutos