hojaldre de patata y solomillo
hojaldre de patata y solomillo

Pasos a seguir:

PASO 1: Fríe las patatas LZR con aceite hasta que estén tiernas. Escurre y reserva. Saltea en una sartén con un poquito de aceite el solomillo. Precalienta el horno a 160 ºC 10 min.

PASO 2: Mezcla en un bol el solomillo, las patatas LZR, los champiñones, el chorizo, 4 huevos y salpimenta.

PASO 3: Estira la masa de hojaldre sobre la bandeja de horno engrasada y vierte en el medio el preparado. Ciérralo doblando los bordes para sellar. Pinta con ayuda de una brocha el huevo batido por encima. Hornea a 160 ºC 20 min.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1  patata LZR peladas y a daditos pequeños
  • 1 solomillo de cerdo troceado a daditos
  • 200 g. de champiñones laminados
  • 5 huevos
  • 100 gr. de chorizo sarta dulce cortado a daditos
  • 1 paquete de masa de hojaldre congelada

Pimienta y sal

Dificultad: media

Tiempo: 55 minutos