estofado cremoso de pollo
estofado cremoso de pollo

Pasos a seguir:

PASO 1: Dora el pollo 2 min. y reserva. Sofríe en una sartén el puerro y el ajo unos  2 o 3 min. Incorpora la harina y después de remover incorpora el caldo y el vino. Salpimenta.

PASO 2: Precalienta el horno a 180 º C. Añade las zanahorias, el maíz, las patatas LZR y las hierbas. Rehoga un par de minutos.

PASO 3: Pásalo todo a una fuente para horno, cúbrelo con papel de aluminio y hornea a 180 º C unos 30 o 40 min. Sácalo e incorpora la nata líquida y hornea sin tapar de  5 a 8 min. más. Puedes servirlo con arroz blanco

Ingredientes para 4 personas:

  • 450 gr. de  patatas LZR peladas y troceadas
  • 125 gr. de maíz
  • 125 gr. de zanahorias troceadas
  • 2 puerros en rodajas
  • 4 porciones de pollo
  • 1 diente de ajo chafado
  • 4 cucharadas de harina
  • 900 ml. de caldo de pollo
  • 300 ml. de vino blanco
  • 1 ramillete de hierbas
  • 150 ml. de nata líquida espesa
  • Aceite, pimienta y sal

Dificultad: baja

Tiempo: 60 minutos