ensalada de patata y trufa
ensalada de patata y trufa

Pasos a seguir:

PASO 1: Cuece las patatas LZR en agua con sal hasta que estén tiernas (unos 15 min.), escurre y deja enfriar. Pica la trufa muy finita.

PASO 2:  Pela y corta las patatas LZR en rodajas.

PASO 3:  Aliña los canónigos con la vinagreta. Coloca en el plato aliñando todo por encima de nuevo.

Ingredientes para 4 personas:

  • 350 gr. de patatas LZR enteras y sin pelar
  • 100 gr. de canónigos
  • 100 gr. de trufas frescas
  • vinagreta casera: aceite de oliva, vinagre, pimienta negra y sal

Dificultad: baja

Tiempo: 25 minutos