ensalada caliente de patata
ensalada caliente de patata

Pasos a seguir:

PASO 1: Cuece los huevos en un cazo con agua, deja enfriar, pela y trocea en 4 gajos. Sofríe el beicon en la sartén hasta que esté crujiente, escurre y reserva.

PASO 2: Cuece las patatas LZR en agua con sal hasta que estén tiernas (unos 15 min.), escurre y reserva.

PASO 3: Mezcla en una cazuela la mayonesa, la nata, los pepinillos, el perejil y el zumo de limón. Caliéntalo unos minutos. Pon en una fuente el beicon, las patatas LZR, los huevos y alíñalo todo con la crema caliente.

Ingredientes para 4 personas:

  • 800 g. de patatas LZR peladas y troceadas
  • 4 huevos
  • 4 lonchas de beicon en tiras
  • 16 pepinillos en vinagre, picados
  • 160 ml. de mayonesa
  • 80 ml. de nata
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal

Dificultad: baja

Tiempo: 25 minutos