Pasos a seguir:

PASO 1:  Calienta en una olla el aceite con la cebolla, el ajo y la patata LZR a fuego lento 2 -3 min. removiendo.

PASO 2: Añade la coliflor, los guisantes, el tomate y el cilantro picado.

PASO 3: Añade seguidamente todas las especies y el caldo. Remueve y cuece todo a fuego lento unos 30-40 min. o hasta que las patatas LZR estén hechas. Puedes servirlo con arroz blanco o pan tipo naan.

Ingredientes para 4 personas:

• 675 g. de patatas LZR en dados grandes
•  2 cebollas picadas
• 75 gr. de guisantes congelados
• 3 dientes de ajo chafados
• 225 gr. de brécol (opcional coliflor)
• 4 tomates  en trozos grandes
• 300 ml. de caldo de verduras
• 1 trozo de jengibre rallado ( de unos 2,5 cm)
• 1 cucharadita de garam masala
• Media cucharadita de cúrcuma
• Media cucharadita de comino molido
• Media cucharadita de cilantro molido
• 1 guindilla roja picada (opcional)
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Dificultad: baja

Tiempo: 30 minutos