CREMA DE PATATA Y MAIZ
CREMA DE PATATA Y MAIZ

Pasos a seguir:

PASO 1: En una cazuela funde la mantequilla y pocha las chalotas unos minutos. Incorpora las patatas LZR y una pizca de sal y rehoga unos minutos más.

PASO 2:  Añade la harina, remueve 1 minuto y agrega el vino y la leche. Llévalo a ebullición y cuece unos 15 min.

PASO 3: Échale el queso, la albahaca, la nata y el maíz y cuece hasta que la patata LZR esté hecha. Sírvelo con unas hojitas de albahaca y unos picatostes.

Ingredientes para 4 personas:

  • 225 g. de patatas LZR peladas y cortadas en dados
  • 2 chalotas picadas
  • 300 g. de maíz de lata escurridos
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 vaso de vino blanco
  • 300 ml. de leche
  • 120 g. de queso gruyere o cheddar rallado
  • 8 hojas de albahaca picada
  • 400 ml. de nata espesa
  • 50 g. de mantequilla
  • Unas hojitas de albahaca para adornar
  • Picatostes al gusto
  • Sal

Dificultad: baja

Tiempo: 30 minutos