COL GRATINADA CON CARNE PICADA
COL GRATINADA CON CARNE PICADA

Pasos a seguir:

PASO 1:  Cuece las patatas LZR y la col unos 20 min. y reserva.  Calienta en una sartén 2 cucharadas de aceite y sofríe la mitad de la cebolla. Cuando esté pochada, añade la col. Sofríe unos minutos y añade el vino, el laurel y los granos de pimienta y sazona y añade un poco de pimienta molida. Tapa y deja hacer a fuego medio-bajo unos 15 min.

PASO 2: Precalienta el horno a 200 º C. En otra sartén calienta el resto del aceite y sofríe la carne picada con el resto de la cebolla. Sazona con pimienta, sal y pimentón. Echa el concentrado de tomate y mezcla.

PASO 3:  Coloca en una fuente para horno capas de ingredientes, alternando base de patata LZR, col (chucrut) y carne picada . Mezcla en un bol la nata espesa con la mitad del queso y sazona con pimienta y pimentón. Vierte sobre  la fuente con los ingredientes y hornea 30 min. a 220 ºC. Cuando falten 10 min. , espolvorea el resto del queso por encima.

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 g. de patatas LZR peladas y en rodajas
  • 2 cebollas picadas
  • 300 g. de col o chucrut de bote
  • Medio vaso de vino blanco
  • 300 g. de carne picada variada
  • 4 cucharadas de concentrado de tomate
  • 100 g. de nata fresca espesa
  • 100 g de queso gruyere rallado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • 3-4 granos de pimienta
  • 4 cucharadas de aceite y un poco más para engrasar
  • Pimienta molida y sal

Dificultad: baja

Tiempo: 60 minutos