BRAZO DE GITANO SALADO
BRAZO DE GITANO SALADO

Pasos a seguir:

PASO 1:  Cuece las patatas LZR en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas al pincharlas y pasa por el pasapurés. Mezcla bien en un bol el puré, la leche y la mantequilla y reserva.

PASO 2: Escurre el atún y mézclalo con 4 cucharadas de mayonesa. (Puedes añadir  también lechuga picadita como variante al plato)

PASO 3:  Extiende el puré aún caliente sobre papel de hornear untado con aceite. Vierte encima la mezcla de atún con mayonesa y los tomates y forma un rollo grande con cuidado de no romperlo. Cubre con mayonesa y decora con tomate y aceitunas. Enfría en la nevera un par de horas antes de servir. Es un plato delicioso para el verano.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 Kg. de patatas LZR peladas y troceadas
  • 100 gr. de atún en aceite desmigado
  • 2 tomates lavados y a trocitos pequeños
  • 25 gr. de mantequilla
  • 1/ 4  de taza de leche
  • 30 gr. de aceitunas verdes
  • Opcional media lechuga picada
  • 1 taza de mayonesa
  • Sal al gusto

Dificultad: alta

Tiempo: 30 minutos