bombas rellenas de pollo picante
bombas rellenas de pollo picante

Pasos a seguir:

PASO 1: Cuece las patatas LZR en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas (unos 10 min.). Escúrrelas y pásalas por el pasapurés. Reserva. Saltea en una sartén con un poco de aceite la cebolla y el ajo. Una vez dorado, añade el pollo, el tabasco, salpimenta y rehoga unos minutos más. Añade la salsa de tomate.

PASO 2:  Forma bolitas con las manos, haciendo un hueco en el centro, rellena con la fritada, y vuelve a cerrar para que la fritada quede cubierta y la bola sin fisuras.

PASO 3:  Pasa las bolitas primero por harina y después por huevo y pan rallado y fríelas en abundante aceite, hasta que estén crujientes.

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 gr. de patatas LZR peladas y a daditos
  • 1 cebolla picada
  • 1 ajo picado
  • 100 gr. de carne de pollo picada
  • 3 huevos batidos
  • 50 ml. de salsa de tomate
  • Una cucharada de tabasco
  • 100 gr. de pan rallado
  • 100 gr. de harina
  • Aceite pimienta y sal

Dificultad: media

Tiempo: 55 minutos