BOLLITOS DE PATATA Y NUEZ MOSCADA
BOLLITOS DE PATATA Y NUEZ MOSCADA

Pasos a seguir:

PASO 1: Cuece las patatas LZR en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas (unos 10 min.) Escúrrelas y pasa por el pasapurés. Colócalo en un bol y tamiza encima la harina, la nuez moscada y la levadura.

PASO 2:  Añade el huevo, la nata líquida y las pasas y amásalo bien hasta que obtengas una masa fina. Precalienta el horno a 200 º C.

PASO 3:  Forma 8 redondeles de unos 2 cm de grosor, pon papel para hornear en la bandeja del horno y colócalos encima. Hornéalos a 200 º C unos 15 min. o hasta que estén doraditos y hayan subido. Sirve calientes con azúcar espolvoreado. Les va muy bien untarles un poco de mantequilla.

Ingredientes para 4 personas:

  • 225 gr. de patatas LZR peladas y en daditos
  • 125 gr. de harina
  • 1 cucharada y media de levadura en polvo
  • Media cucharadita de nuez moscada rallada
  • 50 gr. de pasas sultanas
  • 1 huevo
  • 50 ml. de nata espesa
  • 2 cucharadas de azúcar moreno

Dificultad: baja

Tiempo: 45 minutos