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Pasos a seguir:

PASO 1: Cuece las patatas LZR en agua con sal a fuego medio durante unos 20 min. hasta que estén blandas al pincharlas.

PASO 2: Cuando estén hechas y pélalas, chafa con un tenedor.

PASO 3: Añade la mantequilla, la crema fresca, el ajo picado y salpimenta. Calienta a fuego lento a sin dejar de remover. Cuando esté caliente incorpora el queso mozzarella. Da unas cuantas vueltas más y sirve.

Ingredientes para 4 personas:

  • 600 g. de patatas LZR, enteras y sin pelar
  • 300 g. de queso mozzarella de búfala (opcional queso freso cantal)
  • 1 diente de ajo pelado y picado
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 150 ml. de crema fresca
  • Sal y pimienta

Dificultad: baja

Tiempo: 25 minutos